武汉工业学院10月5日称，该校研制出2种快速检测奶制品中三聚氰胺的技术，其中1项已申报国家专利。应用新技术10分钟内便可测出是否含三聚氰胺。
据介绍，该项技术采用免疫学中关于抗原与抗体相互识别的原理，检测时，只需将试纸插入稀释的奶制品中，随后观察试纸是否出现红线即可。另一种利用膜分离技术检测三聚氰胺的方法，是让牛奶或奶粉溶液通过一层特制的膜，再在溶液中滴入特殊化学试剂，若溶液颜色变化，则表明含有三聚氰胺。
