6月2日，从中国科学院成都生物研究所科技处获悉，该所科研成果“一种快速发酵生产乙醇的方法”获国家知识产权局发明专利授权。
此发明以常规酿酒酵母为菌种，采用添加发酵控制调节剂、适量供氧和排除二氧化碳等措施，达到缩短发酵时间和提高发酵效率的目的。该发明具有发酵工艺简单、乙醇转化速度快、生产成本低、适合工业化生产等特点。
此前，甘薯、芭蕉芋等非粮作物成本低廉，是比较理想的乙醇生产原料。但其储藏困难，需要在收获季节进行发酵生产，快速发酵生产乙醇技术是其瓶颈。
